昨日10:58，叶女士来电：我很喜欢看快报的“嗨版”，上面的内容都很有意思。我今天遇到一个问题，就是想问一下，东海和*海是以什么为界啊？我去买海鱼，卖鱼的人说这是东海产的鱼，味道比较好，肉质很鲜嫩，*海的鱼口感就没这么好了。所以我就想搞搞清楚，东海和*海到底是以哪里为界的？
叶女士70多岁，家里人喜欢吃鱼，昨天上午去菜市场准备买鲳鱼回家烧。听卖鱼的这么说，就买了对方说的“东海产的鱼”，较“*海产的”稍贵些。
*海是太平洋西部的一个边缘海，位于中国大陆与朝鲜半岛之间，主要经济鱼类有小*鱼、带鱼、鲐鱼、鲅鱼、*姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼等。东海，是指中国东部长江的长江口外的大片海域，盛产大*鱼、小*鱼、带鱼、墨鱼等。
查资料得知，*海和东海的分界线是长江口北岸的启东角与韩国济州岛西南角的连线。对此，我们咨询了浙江省地理学会的张兴平老师。张老师说：“差不多是这条分界线。至于哪个海域产的鱼口感比较好，这个不好说，这跟海温等很多因素都有关，而且每个人的口味都不一样。”另外，我们还咨询了杭州市农业局渔业处办公室的工作人员，回复的内容和张老师说的大致相同。
我们在网上找了一些鲳鱼的选购技巧，分享给大家：
质量好的鲳鱼，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽。揭开鳃盖，鳃丝呈紫红色或色清晰明亮。眼球饱满，角膜透明。越新鲜的鱼水分流失的越少，鱼肉的弹性自然也越好，按起来感觉硬硬的，手指移开后也能马上恢复外形，不会留下按过的压痕。
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